Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt in Sigmaringen ist eines von insgesamt vier dieser Untersuchungsämtern in Baden-Württemberg. Bei ihrem Besuch in Sigmaringen informierte sich Staatssekretärin Sabine Kurtz über die Arbeit der Lebensmittelchemiker, die für die staatliche Lebensmittelkontrolle sorgen.
Gemeinsam mit Klaus Burger MdL besichtigte sie die modernen Labore für Tabakerzeugnisse und Konfitüren, die exemplarisch für die vielen verschiedenen Bereiche der verschiedenen CVUA stehen. „Ob Fruchtsäfte, Konfitüren oder Hülsenfrüchte, gefährliche Rückstände können sich in allen unseren Lebensmitteln befinden. Dank der Lebensmittelüberwachung dieser Behörde können wir ohne Bedenken unser Essen genießen“, bestätigte Staatssekretärin Sabine Kurtz die Wichtigkeit dieser Einrichtungen für den gesundheitlichen Verbraucherschutz im Land.