Im Sinne einer effizienten Arbeitsteilung und gründlichen Vorbereitung seiner Beratungen und Beschlüsse setzt der Landtag eine ganze Reihe von Gremien, Ausschüssen und Kommissionen ein.

Sabine Kurtz war von 2018 bis 2021 Vizepräsidentin des Landtags. Zu Beginn der 17. Legislaturperiode des Landtags von Baden-Württemberg wurde Sabine Kurtz zur politischen Staatssekretärin im Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz ernannt. Deshalb nimmt sie an den Kabinettssitzungen der Landesregierung sowie im Vertretungsfall für den Minister an Ausschusssitzungen im Landtag teil. Im Plenum des Landtags kann Sabine Kurtz im Namen der Landesregierung sprechen.