2500 Ausstellerinnen und Aussteller aus der ganzen Welt haben vom 13.-16. Februar die Neuheiten der Biobranche in der Biostadt Nürnberg präsentiert. Auf der 35. Biofach haben sich auch in diesem Jahr wieder zahlreiche baden-württembergische Aussteller präsentiert, alleine siebzehn Unternehmen waren am Gemeinschaftsstand des Landes vertreten. Die Anbieter von ökologisch erzeugten Lebens- und Genussmitteln schauen dieses Jahr wieder positiv in die Zukunft, da sich die Umsatzzahlen im Jahr 2023 laut Biobranchenreport um 5 % erhöht haben. „Von Bio-Winzern über Bio-Safthersteller bis zu Bio-Eisherstellern: Baden-Württemberg hat eine große und vielfältige Biobranche, die sich sehen lassen kann. Da die Landesregierung den Anteil der ökologisch bewirtschafteten landwirtschaftlichen Flächen bis zum Jahr 2030 auf 30 bis 40 Prozent erhöht sehen möchte, ist es wichtig, die sich Nachfrage nach biologisch erzeugten Lebensmitteln steigert. Denn dadurch entsteht für die Landwirtschaft der Anreiz, auch das Angebot zu erhöhen. Momentan liegt der Anteil der ökologischen Landwirtschaft in Baden-Württemberg bei rund 15 Prozent“, so Staatssekretärin Sabine Kurtz MdL anlässlich ihres Eröffnungsrundgangs auf dem Gemeinschaftsstand des Landes.